Нажы
Нож - гэта інструмент, знаёмы чалавеку, з цягам часу спрадвеку. Ад простых паляўнічых лопасцей да вытанчаных кухонных шэдэўраў, гісторыя ножа цесна пераплятаецца з гісторыяй чалавецтва. Ён абаронца, памочнік і сімвал. Давайце разгледзім гэты універсальны інструмент больш падрабязна.
Розныя формы і функцыі
Нажы дзіўныя сваімі разнастайнасцю. Ад кампактных складаных нажоў для паўсядзённага выкарыстання да ўражлівых паляўнічых лопасцей, у кожнага ёсць сваю канкрэту. Ёсць нажы для рэзкі хлеба, для чысткі гародніны, для рэзкі мяса. Нават нажы для мастацкай ніткі на дрэве ці косці! І, вядома, мы не павінны забываць пра нажы выжывання, якія могуць быць неабходнымі ў экстрэмальных сітуацыях. Функцыянальнасць нажа, у канчатковым рахунку, залежыць ад матэрыялу, з якога ён выраблены, яго форму і мэты.
Матэрыялы і якасць
Якасць нажа ў значнай ступені вызначаецца матэрыялам, з якога ён выраблены. Сталь, якая надае трываласці і рэзкі ўласцівасці, гуляе ключавую ролю. Розныя маркі сталі маюць розную цвёрдасць і ўстойлівасць да карозіі. Ручка нажа такая ж важная, як і лязо. У руцэ гэта павінна быць камфортна, не слізгайце і не забяспечце надзейнага захопу. Дрэва, рог, пластык, метал - усё гэта матэрыялы для стварэння моцных і зручных ручак.
Бяспечнае кіраванне нажамі
Як і любы інструмент, вам трэба старанна апрацоўваць нажы. Пераканайцеся, што лязо не ідзе да сябе і ні да каго -небудзь іншага. Захоўвайце нажы ў асаблівых выпадках, каб пазбегнуць выпадковых траўмаў. Навучыцеся выкарыстоўваць нож для пэўнай задачы. Важна разумець, што нож - гэта інструмент, а не прадмет для гульні або песцяў. Адказнае стаўленне да яго - гэта бяспека для ўсіх. Памятаеце, што правільнае кіраванне ножам - гэта гарантыя таго, што ён будзе добра служыць вам шмат гадоў.
