Ножове за мелницата: Най -добрите асистенти в кухнята
Съвременната кухня е не само място за готвене, но и място, където прекарваме време с близки. Добрата мелница, с остри и висококачествени ножове, значително опростява и ускорява процеса на готвене, независимо дали става въпрос за салати, сосове или кайма. Но е толкова хубаво, когато всичко върви гладко и бързо! Следователно изборът на правилните ножове за чопър е много важна стъпка.
Критерии за избор - на какво да обърнете внимание?
Когато избирате ножове за мелница, на първо място трябва да обърнете внимание на техния материал. Отличен избор са ножовете от неръждаема стомана - те са издръжливи, устойчиви на корозия и добре поддържат остротата. Обърнете внимание на формата на остриетата: Правите и дори остриетата ще се справят добре с продуктите на смилане, а вълнообразните или зъбните лопатки могат да бъдат полезни за по -деликатни задачи, например за нарязване на ядки. Също така си струва да проверите колко лесно се измиват ножовете. Никой не обича да губи време за сложно почистване.
Размер и брой ножове: имат ли достатъчно?
Броят на ножовете в комплекта също е важен. Ако често готвите, тогава може да се нуждаете от ножове с различни размери. За тънко смилане, например, имате нужда от малък нож и за по -големи продукти - по -големи. Необходимо е да се уверите, че персоналът на мелницата съответства на вашите нужди, като се има предвид количеството работа, което планирате да вършите в кухнята. Обърнете внимание на съвместимостта на ножовете с вашия модел на мелница.
Как да удължите живота на вашите ножове?
За да могат ножовете да сервират дълго време, трябва правилно да се грижите за тях. След всяка употреба ги измийте под топла вода с мек препарат. Не използвайте метални гъби, които могат да повредят лопатките. След измиване внимателно изсушете ножовете. И, разбира се, не забравяйте за периодичното им заточване или заточване. Това ще помогне за поддържането на тежестта на ножовете и ще разшири техния експлоатационен живот, осигурявайки ви по -удобна и ефективна работа в кухнята. И не забравяйте, че острите ножове са гаранция за безопасност и скорост в кухнята!
