Osovina sa pletenim noževima: Radni mehanizam
Osovina s noževima je ključni dio bilo kojeg brusilice. Zamislite rotirajuće osovinu na kojem su oštri noževi fiksni. Ovaj mehanizam je srce procesa brušenja. Djeluje kao mini rupnjak, ali je namijenjen ne samo za meso. Možete brusiti različite proizvode: od povrća i voća do otpada hrane. Kako se događa ovaj neverovatni proces? Hajde da to shvatimo!
Kako osovina sa noževima radi?
Osovina sa noževima snažan je dizajn koji se sastoji od centralnog vratila i noževa na njemu. Noževi su napravljeni od izdržljivog metala da bi izdržale intenzivne radove. Imaju određeni oblik i ugao oštrenje, što osigurava efikasno mljevenje materijala. Važno je da su noževi čvrsto učvršćuju kako bi se izbjegle povrede i kvarove. Središnja osovina se okreće velikom brzinom, postavljajući noževe, koji obrađuju proizvod.
Kako noževi rade?
Kada proizvod uđe u područje osovine noževima, oštri rubovi noževa počinju djelovati. Izrezali su, režu, suzne materijal u male čestice. Ovaj se proces javlja vrlo brzo, zbog velike brzine rotacije osovine. Zahvaljujući tome, proizvod se sruše u željenu konzistenciju. Drugi oblik noževa i njihova lokacija omogućuje vam prilagođavanje stupnja brušenja.
Važnost pravilnog rada:
Da bi osovina s noževima radila dugi niz godina, potrebno je slijediti poslovna pravila. Nemojte preopteretiti brusilicu. Ne pokušavajte brusiti previše velike komade proizvoda. Takođe, slijedite stanje noževa i po potrebi ih promenite pravovremeno. To neće produžiti samo život opreme, već i osigurati sigurnost. Redovno čišćenje osovine s noževima iz hrane upozorava začepljenje i kvarove.
