Eje con cuchillos de tejido: mecanismo de trabajo
El eje con cuchillos es la parte clave de cualquier molinillo. Imagine un eje giratorio en el que se fijan los cuchillos afilados. Este mecanismo es el corazón del proceso de molienda. Funciona como un mini-ruble, pero está destinado no solo a la carne. Puede moler varios productos: desde verduras y frutas hasta desperdicio de alimentos. ¿Cómo ocurre este increíble proceso? ¡Vamos a resolverlo!
¿Cómo funciona un eje con cuchillos?
Un eje con cuchillos es un diseño fuerte que consiste en un eje central y cuchillos fijados en él. Los cuchillos están hechos de metal duradero para resistir el trabajo intensivo. Tienen una cierta forma y ángulo de afilado, lo que garantiza una rectificación efectiva del material. Es importante que los cuchillos estén firmemente fijos para evitar lesiones y desgloses. El eje central gira a alta velocidad, configurando los cuchillos, que procesan el producto.
¿Cómo funcionan los cuchillos?
Cuando el producto ingresa al área del eje con cuchillos, los bordes afilados de los cuchillos comienzan a actuar. Cortan, cortan, destrozan el material en pequeñas partículas. Este proceso ocurre muy rápidamente, debido a la alta velocidad de rotación del eje. Gracias a esto, el producto está aplastado a la consistencia deseada. Una forma diferente de los cuchillos y su ubicación le permiten ajustar el grado de molienda.
La importancia del funcionamiento adecuado:
Para que el eje con cuchillos funcione durante muchos años, es necesario seguir las reglas operativas. No sobrecargue el molinillo. No intente moler piezas demasiado grandes del producto. Además, siga la condición de los cuchillos y cámbielas de manera oportuna si es necesario. Esto no solo extenderá la vida útil del equipo, sino que también garantizará la seguridad. La limpieza regular del eje con cuchillos de alimentos advierte a las obstrucciones y desgloses.
