Esistono vari tipi di coltelli, tra cui rotondi, curvi, dritti, raschiatori, perforati, stupidi, ecc. Questi coltelli sono selezionati per l'uso in conformità con le diverse esigenze di elaborazione, ad esempio, i coltelli rotondi sono adatti per tagliare ingredienti rotondi, i coltelli curvi sono adatti per lavorare con ingredienti curvi, coltelli dritti sono adatti per tagliare più ingredienti, ecc.
There are various types of knives, including round, curved, straight, scrapers, perforated, stupid, etc. These knives are selected for use in accordance with different needs of processing, for example, round knives are suitable for cutting round ingredients, curved knives are suitable for working with curved ingredients, straight knives are suitable for cutting more hard ingredients, etc. The material for food machines knives is usually high -quality stainless steel, which has good corrosion Resistenza e resistenza all'usura, adatto per l'uso nell'ambiente delle macchine alimentari. Ad esempio, l'acciaio inossidabile altamente in lega è ampiamente utilizzato nel settore della lavorazione della carne, come una macchina per tagliare pollo e anatre, una macchina per tagliare le costole, ecc., A causa delle sue eccellenti prestazioni e affidabilità.