Axel med stickknivar: arbetsmekanism
Axeln med knivar är den viktigaste delen av alla kvarn. Föreställ dig en roterande axel på vilken vassa knivar är fixerade. Denna mekanism är hjärtat i slipningsprocessen. Det fungerar som en mini-ruble, men är inte bara avsedd för kött. Du kan slipa olika produkter: från grönsaker och frukt till matavfall. Hur händer denna fantastiska process? Låt oss ta reda på det!
Hur fungerar en axel med knivar?
En axel med knivar är en stark design som består av en central axel och knivar fixerade på den. Knivarna är tillverkade av hållbar metall för att motstå intensivt arbete. De har en viss form och skärningsvinkel, vilket säkerställer effektiv slipning av materialet. Det är viktigt att knivarna är ordentligt fixerade för att undvika skador och nedbrytningar. Den centrala axeln roterar med hög hastighet och ställer in knivarna, som bearbetar produkten.
Hur fungerar knivar?
När produkten kommer in i axelns yta med knivar börjar de vassa kanterna på knivarna agera. De klipper, skär, riva materialet i små partiklar. Denna process inträffar mycket snabbt på grund av axelhastigheten på axeln. Tack vare detta krossas produkten till önskad konsistens. En annan form av knivarna och deras plats gör att du kan justera slipgraden.
Betydelsen av korrekt drift:
För att axeln med knivar ska arbeta i många år är det nödvändigt att följa driftsreglerna. Överbelasta inte kvarnen. Försök inte slipa för stora delar av produkten. Följ också knivens tillstånd och ändra dem i rätt tid vid behov. Detta kommer inte bara att förlänga utrustningens livslängd utan också säkerställa säkerhet. Regelbunden rengöring av axeln med knivar från livsmedel varnar tilltäppning och nedbrytningar.
