기어 나이프 구매 : 선택을위한 팁
거친 나이프는 많은 작업을 위해 부엌에서 없어서는 안될 조수입니다. 복잡한 제품을 슬라이싱하는 것부터 고기와 함께 일하는 것 -이 나이프는 쉽게 대처합니다. 그러나 당신에게 적합한 것을 정확히 선택하는 방법은 무엇입니까? 알아 봅시다.
기어 나이프의 유형 및 사용
거친 블레이드는 치아의 모양과 크기가 다릅니다. 일부 나이프에는 얇은 절단 및 파일 작업에 이상적인 작고 빈번한 정향이 있습니다. 더 크고 희귀 한 정향을 가진 다른 사람들은 예를 들어 빵이나 야채를 자르기 위해 더 거친 작업을 위해 설계되었습니다. 나이프가 필요한 작업을 결정하고 적절한 모양을 선택하십시오. 예를 들어, 장식용 복잡한 모양을 자르고 싶다면 작은 치아가있는 칼이 적합합니다.
블레이드 재료 - 긴 서비스의 열쇠
강철의 품질은 기어 나이프를 선택할 때 핵심 요소입니다. 강철은 하중을 견딜 수있을 정도로 강해야하며 동시에 절단시 고장을 방지 할 수있을 정도로 유연해야합니다. 강철의 마킹에주의를 기울이십시오 - 스테인리스 스틸은 일반적으로 내구성이 뛰어나고 부식에 내성이 있습니다. 나이프를 자주 사용하려는 경우 고품질의 입증 된 재료에서 모델을 선택하십시오. 편리한 손잡이를 잊지 마십시오.이 손잡이는 일할 때 안정적인 그립과 편안함을 제공합니다.
크기와 인체 공학을 고려하십시오
칼의 크기를 잊지 마십시오! 복잡한 제품을 절단하기위한 큰 나이프는 아마도 얇은 작업을위한 가장 편리한 옵션이 아닙니다. 작업 공간 및 습관에 해당하는 크기를 선택하십시오. 손잡이의 모양과 재료에주의하십시오. 손에 편안하고 안정적인 그립을 제공하고 슬라이드하지 않아야합니다. 좋은 인체 공학적 디자인은 요리 능력을 크게 향상시킬 수 있습니다.
결과적으로 기어 나이프의 선택은 귀하의 요구와 선호도에 의존하는 개별 프로세스입니다. 치아의 모양, 강철 및 인체 공학의 품질에주의를 기울여 주방에서 필수 조수가 될 완벽한 나이프를 선택할 수 있습니다.
